ピアノとシューマン

特にバイエルン地方(ババリア)では240リットルに届くほどだ。
また醸造所の数も世界一で、旧西ドイツにはおよそ1200、旧東ドイツには約200あり、世界の醸造所のうちの約40％を占めている。

過去にはもっと多くの醸造所があったが、現在では閉鎖する所が開店する所を上回っている。
しかし同時に、マイクロブルワリーがめざましい勢いで誕生している。
醸造所が多いということはそれだけビールの種類も多くなり、珍しいビールに出合えるチャンスも多い。

シューマンもきっと飲んでいたドイツビールについて。

ドイツは世界を代表するビール王国である。

ビール好きな人たちならだれも、ドイツの誇る古典的なビール・スタイルの輝かしい伝統を知っている。

ドイツでは、ビールがそれぞれの地方の風土や歴史や気候、そして人々の暮らしと深くかかわりを持っていて、「地ビール王国ドイツ」といわれるように、地方色豊かなビールをどこでも楽しむことができる。
ドイツ人のビール消費量は世界一で年に平均150リットルを「楽しみながら」消費している。

★麗薬酒(ヤォチョウ・yao4jiu3)
薬味酒ともいわれ、不老長寿を願って白酒・黄酒・果酒などに漢方で使われる薬草を漬け込んだ混成酒です。

漢方の知恵を活かして、さまざまな薬効を期待できるよう調合されています。

基本的にアルコール度数は高めですが、氷砂糖を加えるなどして飲みやすくしてあるものもあります。

★五加皮酒(ウーチャーピーチョウ・wu3jialpi2jiu3)
高梁酒に五加皮や木香などを入れた天津の薬酒。

アルコール度数は54・55度と高めで、独特の香りと甘みが特徴です。

★紹興酒(シャオシンチョウ・shao4xingljiu3)
本来は漸江省紹興地域で造られる、もち米を原料とした老酒のみをいいますが、その名があまりにも広まったため、本来の生産地以外で造られたものにまで「紹興酒」とつけられているものも多数あります。

日本酒・ワインとともに世界三大美酒に数えられる銘酒です。

アルコール度数は10～18度で醸造法により元紅酒・加飯酒・善醸酒・香雪酒の4種類に分類されます。

★黄酒(ホァンチョウ・huang2jiu3)
うるち米・もち米・麦などを麦麹の力で糖化・発酵させて造る醸造酒で、濃黄色、もしくは號珀色をしたものが多いため黄酒と言われます。

白酒に比べるとアルコール度数も低く・日本の中華料理店でもよく見かける酒です。

日本でいう清酒で・仕込み時の水が大切なので名水地とされる地域で造られるものが多いのが特徴です。

なお、日本でも馴染みのある「老酒(ラオチョウ・lao3jiu3)」は黄酒を熟成させたものです。

1 2 3 4 5 次の5件

キッチンリフォームなら大阪府羽曳野市の「住設本舗deリフォーム」へ！システムキッチンへのキッチンリフォームをはじめ、トイレ・バスルーム・オール電化・エコキュートなどの情報を提供しています。まずは豊富なキッチンリフォーム施工事例をご覧ください。

エコキュートのイトミック。業務用エコキュートや小型電気給湯器・瞬間湯沸器・深夜電力温水器・電気ボイラー・熱交換器を取り揃えております。業務用のエコキュートは多数の納入実績がある信頼の【イトミック業務用エコキュート】をお選びください。

医院開業: 医師の独立開業ならジャミック開業予備校。医師の独立開業支援を経験豊富なコンサルタントが実施。医院開業情報の収集から独立開業支援まで、リクルートドクターズキャリアが全力サポート。まずはジャミック開業予備校にお申し込みを。

富士登山: 富士登山バスツアーで、てっぺんからのご来光に感動！≪24時間いつでもオンライン予約OK！≫ 2010年富士山ツアー受付開始！登山初心者の方でも山の案内人付や専門山岳ガイド付プランでラクラクご参加いただけます。昨年度の参加者はなんと11,000名。クラブゲッツのバスツアーで富士山を歩こう。